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用数据说话：“巴旦木”也有毒，多吃有害，请
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摘要：??? ? ? ? 周末吃个巴旦木，我说吃多了有毒，有人非要不信，纵观全网都说无毒，这里给大家科普下，部分品种毒性大于苦杏仁。 ? ? ? 这里的桃仁并非巴旦木，而放这里的目的就是告诉
??? ? ? ? 周末吃个巴旦木，我说吃多了有毒，有人非要不信，纵观全网都说无毒，这里给大家科普下，部分品种毒性大于苦杏仁。
? ? ? 这里的桃仁并非巴旦木，而放这里的目的就是告诉朋友们，桃仁不要随便吃，有些毒性甚至高于苦杏仁的哦。
? ? ? 这个是除外新疆产地的扁桃仁，换算成上面的结果就是在3%左右。与苦杏仁一样一样的。外出旅游到当地的话，注意不要乱吃巴旦木哦。
? ? ? 看到了吧，只有一种品种的巴旦木叫做“甜仁桃巴旦”是无毒的。其他的都有。最高的可有8.9%的苦杏仁苷。对你没看错，就是8.9%。
? ? ? 而我们经常吃的一般是“纸皮”巴旦木。你会问，为什么吃的不是“甜仁桃巴旦”呢？原因吗，很简单，因为产量太低了。由于其果壳厚度适中，产量高。所以大多用这个品种。
? ? ? 那么我们关心的这个里面有多少苦杏仁苷？换算过来就是0.042%。看起来确实不多，但是不多也别敞开了吃哦。
? ? ? 这么说吧，10枚苦杏仁（10g）大概等于半斤甜杏仁的毒性，大概等于1斤3两巴旦木（纸皮）的毒性哦。
确实吃巴旦木一般不容易超量出现危险的，但是对于特殊人群比如孕妇或者其他一些疾病患者，可以吃一些，最好还是不要过度馋嘴，对于吃零食追剧的朋友也注意，不要吃起来不停歇。
? ? ? 还要提醒在外旅游的朋友注意品种，不要误食。而国外进口巴旦木“butte”的品质最好，但同时毒性也要高于甜杏仁。
—END—
参考资料：
[1]王淑英 ?我国甜杏仁营养成分含量分析 ?北京农业[J] ?2008,3(13)
[2]王玲波 ?苦杏仁与甜杏仁的鉴别研究 ?黑龙江医药[J]2014
[3]杨峰 ?药用苦杏仁食用甜杏仁 ?21世纪药店[N] ?2018,6,4(8)
[4]毛金梅 ?新疆不同品种巴旦木矿质养分含量与其外观品质的相关性分析 ?北方园艺[J]015(19):14~18
[5]孙蕾 ?新疆巴旦木及巴旦木仁油营养成分分析 ?中国油脂[J] 2018,43(3) 87~89
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文章来源：《北方园艺》 网址: http://www.bfyybjb.cn/zonghexinwen/2020/0713/451.html